L’Orto di Midolla è un progetto che ha alle sue radici un profondo legame con la terra che ci nutre, proprio per questo il nostro team aiutato dai lavoratori locali si è impegnato a fondo nella ristrutturazione di questo fantastico spazio. L’idea nasce per voler ridar vita a un terreno ormai da tempo trascurato, tutta la parte verde che ha sempre accompagnato il mulino è stata ripristinata per dare vita a ciò che ci fornisce gli ingredienti per la realizzazione dei nostri piatti.Le varietà di ortaggi che coltiviamo cambiano in base alla stagionalità.